蘭芳麵食館.滷味舖 - 秘製花椒辣油、花椒乾拌麵、花椒滷味

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蘭芳麵食館

川菜世家大廚，60年家傳工法
銷售二十萬碗花椒麵

使用獨門秘方辣油

讓您進入花椒香氣世界

實體店面

蘭芳麵食館

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川菜大廚 60年秘傳

Peper Chili Oil

Pepper Chili Dry Noodles

獨門花椒滷味

媒體報導口碑好評

椒友最愛推薦必吃

Lan Fang Sichuan Pepper Chili Oil 150g - 1 bottle

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Lan Fang Sichuan Pepper Chili Oil 150g - 1 bottle

Lan Fang Sichuan Pepper Chili Oil 150g - 2 bottles

NT$398

NT$520

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Sichuan Peppercorn Chili Noodle - 4 Packs

好哥倆重現味覺的原鄉

一位精通經營之道的生意子，

一位出生川菜世家的大廚，

兩人義結金蘭，

以一家麵館逐夢人生舞台。

60年家傳工法，

秘製花椒辣油為小麵拌出辛香。

蘭芳品牌故事
吃過的都說讚！

各界名人參訪，KOL、 Youtuber推薦
李安導演愛的花椒麵!

誰來吃過？看口碑

好哥倆重現味覺的原鄉

一位精通經營之道的生意子，

一位出生川菜世家的大廚，

兩人義結金蘭，

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60年家傳工法，

秘製花椒辣油為小麵拌出辛香。

蘭芳品牌故事

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李安導演愛的花椒麵!

誰來吃過？看口碑

花椒吃法、椒友開箱

2023-11-02

【蘭芳花椒滷味】滷味團購、獨享組通通有

辦公室Happy Hour 要吃甚麼好苦惱？口袋名單已經見底，吃來吃去都那幾家？推薦你辦公室團購超 ”速西“【蘭芳花椒滷味】不僅一吃就上癮，還可以配合宅配運送，讓你輕鬆愜意享受美食！文章目錄一、團購美食挑選上要注意什麼？團購美食的選購要點一：食品類型團購美食的選購要點二：品牌口碑團購美食的選購要點三：出貨、到貨日期二、團購美食推薦－蘭芳花椒滷味團購美食推薦1. 蘭芳花椒滷鴨腳踝團購美食推薦2. 蘭芳花椒滷鴨掌團購美食推薦3. 蘭芳花椒滷鴨脖團購美食推薦4. 蘭芳花椒滷鴨舌團購美食推薦5. 蘭芳花椒滷鴨頭團購美食推薦6. 蘭芳花椒滷鴨胗團購美食推薦7. 蘭芳花椒滷雞腳團購美食推薦8. 蘭芳花椒滷鴨翅三、蘭芳花椒滷味推薦組合辦公室Happy Hour啃肉15盒組老饕經典4盒組三五好友6盒組四、蘭芳花椒滷味超"豪"吃方法推薦豪氣吃法 – 室溫退凍，直接拆開外包大口啃! 饕客吃法 – 加熱吃法，口齒留香燒肉聚會新選擇，吃法Level up ～五、蘭芳花椒滷味Q&A 團購美食挑選上要注意什麼？上網團購美食，不旦省時間，還可以一次購足自己所需！一家商店裡喜歡的東西買一買，就可以吃上好幾天，每個月定期購買補充辦公室、家中的零食庫滿滿滿～也充滿～安心感，但是，在網路上購買食品，看不見、摸不著把關只能靠自己以下教您幾項團購美食的挑選要點！ …

2023-10-18

【台北大安區美食】蘭芳麵食館-敦南店附菜單，56年的家傳好功夫，秘製花椒辣油，讓人欲罷不能的好味道-近信義安和站

蘭芳麵食館在遼寧夜市一直是排隊美食的店家，現在在敦南也有開一間店面，也可以在百貨公司的美食街吃到蘭芳麵食的美味。蘭芳麵食館敦南店的店內裝潢都用木製的桌椅裝潢為主，用餐滿滿的復的味道，蘭芳麵食店內的環境也滿乾淨舒適，他們家沒有午休時間任何時間去吃都可以吃到好吃的麵喔。 Ruby4點多的時候與朋友去吃午餐，剛好可以避開尖峰用餐時間的人潮。【店家資訊】 👉蘭芳麵食館敦南店 🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台北市大安區敦化南路二段63巷13號 ☎️02 2325 2645 ⏰AM11:00~PM20:30 內用的每個桌上都有兩個具有蘭芳特色的辣醬，一個是花椒辣油和台中超有名的東泉辣椒醬，可以用來沾小菜吃或是覺得麵食想要更辣一點味道再加重一點都可以加。看到櫃檯旁邊的小菜區，每一盤都兼具色香味讓人看了食指大動了呢~ 滷味的甜不辣和大腸看起來就非常的入味，一間店東西好不好吃，只要點滷味小菜一吃就會知道功夫了。除了有紙本的菜單，蘭芳也非常貼心有圖文說明的菜單，而且都不會有圖文不符的狀況發生，大小的份量與擺盤和送上桌基本上都差不了多少，也有為每一道菜的簡單文字真的是很貼心，對於第一次來吃的客人可以當一個參考來點菜。 Ruby點了一整桌真的是很彭湃，麵食類的部分Ruby覺得一份麵食，感覺是兩人份的份量，一個人單吃一碗麵會非常有飽足感喔。蘭芳花椒麵 $90 (照片中的溏心蛋是另外加點的) 蘭芳花椒是來蘭芳必點的菜色之一，可選擇標準辣或是大辣的辣度，用花椒辣油以大紅袍和青花椒為底，微辣的口感又帶一點花椒的麻與香，整碗的麵條浸泡在紅油裡，一定要送上桌趁熱拌均勻。麵條與醬料拌開來香氣馬上撲鼻而來， …

2023-10-04

【蘭芳麵食館】台北遼寧夜市美食推薦，必點蘭芳花椒麵與秘製滷味系列，好吃到新聞媒體報導不斷！

最近常常看到古早味系列餐廳，隨著推陳出新的創意料理之外，絕對不能忘記傳統工法製作的餐點，這間位於台北遼寧夜市的麵食館，被蘋果日報專訪三次，非凡美食大探索推薦，吃辣的人更是為了那辣醬慕名而來，號稱是上班族與觀光客經常造訪的餐廳，今天要來分享台北南京復興站美食【蘭芳麵食館】【蘭芳麵食館】就在遼寧夜市的入口處每逢用餐時段總是人山人海目前有配合 Foodpanda、UberEats 若是要下訂秘製花椒辣油，可以現場購買也能透過線上預訂店內用餐區域有兩側，是懷舊的裝潢風格採用桌上QRcode掃碼點餐，也有紙本菜單自助區域有餐具、衛生紙、醬料斟酌使用讓人最注目的就是上方的蘭芳花椒辣油可以參考一下新聞報導若覺得不夠辣的話，下方還有額外辣醬可添加 ● 蘭芳花椒麵經由18種辛香料特調醬汁獨家配方的呈現出色香味俱全整體份量很充足一開始我還擔心會太辣還好店家目前都是統一製作小辣讓客人們有自行調整的空間那花椒辣油的香氣實在迷人一口會接著一口吃，麻而不辣 ● 雙醬麵 100%純芝麻醬搭配上筍香哨子這麼濃郁的醬料，真的很少見！整個就是超級滿足的滋味一定要攪拌均勻再開吃才能吃到最對味的感覺小黃瓜很新鮮，吃起來顯得清爽 ● 紅油抄手香氣充足的花椒辣醬，麻而不辣停留在嘴唇與味蕾間的酥麻感吃起來很順口，甚至有唰嘴的感覺 ● 大腸頭份量超多～是經典滷味之一好久沒有吃大腸吃得這麼痛快了保有一定嚼勁，越嚼越香 …

2023-09-29

蘭芳花椒乾拌麵：正宗川味、麻辣開胃、一碗入魂！

乾拌麵方便迅速口味多樣，只要加入蔬菜、肉…等自己喜歡的配料，在家就可以輕鬆做出美味的乾拌麵一碗乾拌麵營養滿分上桌！文章目錄一、乾拌麵怎麼挑？哪種乾拌麵最好吃？ ● 乾拌麵挑選要點 ● 美味的乾拌麵烹煮訣竅二、乾拌麵品牌推薦－蘭芳花椒乾拌麵 ● 蘭芳花椒乾拌麵品牌介紹 ● 蘭芳花椒乾拌麵醬汁特色 ● 蘭芳花椒乾拌麵產品特色三、蘭芳花椒乾拌麵去哪裡買？ ● 台北遼寧直營門市 ● 蘭芳官方直營商城 ● 蘭芳直營通路限定！澎湃大禮包四、蘭芳花椒乾拌麵料理推薦 ● 經典原味 ● 創意吃法 ● 豪華再升級 ● 主廚獨家私房料理法！乾拌麵哪牌好吃？教你乾拌麵挑選要點！從疫情爆發之後，愈來愈多人選擇自己下廚「乾拌麵」不只料理簡單，快速、方便也擄獲了一大票忠實粉絲除了常見的乾麵大廠，就連藝人明星也來角逐這塊市場！究竟… 乾拌麵到底要怎麼挑選？就讓蘭芳教你4個乾拌麵挑選要點～乾拌麵挑選要點：乾拌麵挑選要點1.乾拌麵口味：常見乾拌麵的口味有：麻辣、蔥香、麻油、剝皮辣椒、烏醋、紅蔥、泰式酸辣… 乾拌麵口味的選擇愈來愈多，但光是麻辣、蔥香、烏醋、麻醬就有好幾個品牌製作，到底哪一家的最推薦？ …